タイトルにもありますが・・・

みなさんは≪茶わん蒸し≫好きですか？

私は、茶わん蒸しを食べるのは好きですが、自分で作るのにはちょっと。。。蒸し料理の火加減って難しい ですよね…。

それ以外にもおいしく作るためのコツも色々ありますし。なかなか奥が深いなぁと思います。

しかし、先日。

メーカーさんでのガスコンロ勉強会の際に、

最新のガスコンロを使えば、

茶わん蒸しを簡単に作ることができる！ということを聞きまして…

早速、シンサナミ販促室で試してみました！！

実はシンサナミのショールームには、

リンナイさんのデリシアと、ノーリツさんのプログレ　実演ができるガスコンロがあるんですよ！！

（普段もお料理教室などで活躍中です）

せっかく２機種あるので、よりおいしくできる方法を求めるべく・・・

＼＼＼＼ ＼ ＼ 茶 わ ん 蒸 し 対 決 ／／／／／／

リンナイ／デリシア（オートメニュー）

VS

ノーリツ／プログレ（マルチグリル）で

それぞれ茶わん蒸しを作ります。

はたして、上手にできるのはどちらなのか・・・？！

●●今回の参考レシピ●●

*リンナイ：http://rinnai.jp/delicia/app/

(↑デリシアアプリ紹介ページへのリンクです。アプリ使用にはダウンロードが必要です)

*ノーリツ：http://www.noritz.co.jp/view.php?pageId=5884

スタート！

具材と卵液の準備をします（今回はシイタケ・カマボコ・三つ葉）

余談ですが、丸ごとor大きめカットのシイタケが苦手な私のために、「薄めに切っとくね！」とスライスしてくれた、販促室・小西さんの優しさに感謝；；

器に、具材と卵液を注いだらそれぞれ鍋にセットします。

＊リンナイ／デリシア・・・・・＞鍋に水300ｍｌをいれて、ガスコンロへ。デリシアアプリからレシピを選択し、コンロに送信。（加熱20分／余熱10分）

＊ノーリツ／プログレ・・・・・＞キャセロールに水300ｍｌをいれて、器を並べたら[蒸す]メニューを選択(加熱７分／余熱４分)

どちらも自動調理なのでガスコンロに火加減はおまかせ。この間に、

洗い物や他の料理ができるのも嬉しいですよね。

それでは、完成品をご覧ください！

＊ リンナイ／デリシア

＊ノーリツ／プログレ

見た目には、あまり変わりなく見えますが、味はどうでしょう…？

試食してみての個人的な感想は…

（リンナイ：固まっていて、食感もなめらかに出来上がってる）

（ノーリツ：食べてみるとちょっと柔らかめの食感？）

やや デリシアリード？！という感じとなりました。

が、加熱の微調整等で出来上がり具合が変わるかもしれません・・・。

参考レシピは上↑にありますので、みなさまもぜひ、ガスコンロで

茶わん蒸しづくり、試してみてくださいね♪

感想もぜひ、お待ちしております！

さて。先日、勉強も兼ねて最新のガスコンロを使用して料理をしました。

今回は、ノーリツさんの【プログレ】　マルチグリルを使い、キャセロールでパエリア作りです。

▼レシピはこちら

【魚介のパエリア】　http://www.noritz.co.jp/view.php?pageId=6043

メーカーさんのホームページにもいろいろレシピがあるので便利♪

最新のガスコンロはすごいですね！調理性も清掃性も進化しているんですよ。

いわゆる“魚焼きグリル”にあった焼き網のかわりに、浅型の「プレートパン」と深型の「キャセロール」が付属に。

これらで調理をしていきます。

しかも　「焼く」だけではなく、「煮る」「蒸す」「ノンフライ」など、従来のグリルではできない調理が可能。

定番のお料理からおもてなし用のレシピまで・・・おいしい料理が簡単に幅広くできる、すごいグリルなのです。

下ごしらえをした具材・米・スープをキャセロールへ入れ、グリルにセットします。

オートメニューなので、自動で調理してくれるのも嬉しいポイント。

その間、他のコンロでの同時調理や作業もできるので

手早く料理を作りたい方や、あともう一品増やしたいな~

なんていう時にも、役立つこと間違いなしです！

そしてパエリア完成~~~！！！！！

キャセロールの鍋ごとテーブルに並べても十分の見栄えです！

パエリアパンに移し替えるとさらに本格的ですね!

このレシピは、サフランの代わりに、カレー粉を使うのですが（カレースープで炊くようなイメージ）

カレー風味のパエリアもありだなと思いました。とてもおいしかったです！

ラクに作れて豪華なお料理ができると、いろいろな料理を作ってみたくなりますよね。

パエリア以外にもいくつか料理を作りました。

次回『茶わん蒸し対決』の様子をお伝えしたいと思います。

お楽しみに♪

保存