今日は、旬菜ごはん４月講座＆午後からワンコイン太極拳講座のダブルです!!
旬菜ごはん４月講座のメニューは「春のパエリア、おかひじきととんぶりのサラダ、グリンピースのスープ、いちごのムース」
雨で足元が悪い中、7名の方に出席いただきました。ありがとうございま～す。

先月に引き続き、４群点数法のお勉強から・・・。『四群点数法』とは、食品を栄養的に似た特徴で4つのグループに分類し、これを組み合わせることで、栄養所要量に相当する献立を簡単につくれるように考えられたものです。日々の献立作りにとても役立ちますよ～。
今日のメニューのパエリアで使う、いか、えび、あさりは、低カロリーなのでたくさん食べられるお薦め食材なのだそうです!!


おかひじきととんぶりのサラダ☆

鶴ヶ峰周辺のスーパーには、おかひじきととんぶりは置いておらず（泣）、先生に買ってきていただきました・・・


みんなで協力しながら、いつも賑やかな料理教室です!!

パエリア☆　　　　　　　　　　　

鶏肉・いか・海老、アスパラ、絹さやは先にいためます







玉ねぎ、ごはんをいためて、煮出したサフランを入れます!!







具材をもどしてふたをして、貝が開いたら出来上がり!!




















美味しいく炊き上がりました!!　サフランのいい香りが漂います。オコゲが少し強めについたけれど、魚介類と肉と野菜とお米のうまみがたっぷり。レモンをぎゅっと絞ると、酸味が味を締めていっそう美味しくなりました!!

いちごのムースは、私が牛乳の購入量を間違えてしまい・・・、足りない分は、急遽コーヒーフレッシュで代用。コーヒーフレッシュは牛乳よりも脂肪分が多いので、甘さを感じにくくなるようで、ちょっと物足りなかったかも・・・です。すみません!!　

みんなで美味しく試食して後片付けして・・・料理教室は13：00過ぎに無事終了!! レシピは、ホームページでも掲載してますので、ぜひご覧ください。
http://www.reform-shinsanami.com/event/ShunsaiGohan/

そして、13：30～は、梅澤先生のワンコイン太極拳講座です。梅澤先生は、料理教室に参加してくださっていて、エプロン姿から太極拳のユニフォームにチェンジ！　



今日は、料理教室から引き続き参加していただいた方が3名。合計7人での太極拳になりました。まずは、床に座って説明とストレッチから。
















さすがに7人でやると、迫力あります!　初めて参加された方も、2段まで進めましたよ。

今日は一日、とても賑やかなインフォプラザでした。毎日こんなふうに皆さんにご利用していただけたらなーって思っています!!

昨日は、勤務時間終了後、カラー診断講座の梅澤先生にインフォプラザまで出張していただき、社員のカラー診断をしていただきました!!　いつもは仕事で参加できないけど、「自分に似合う色をぜひ知りたい!!」という社員の熱い思い??で勤務後のカラー診断会が実現しました。快く引き受けてくださった梅澤先生、本当にどうもありがとうございました！

５人でフォーシーズンカラー診断を受けたのですが、結果は・・・見事に春・夏・秋・冬に分かれました！
日頃のイメージどおりだった人も、ぜんぜん違った結果だった人もいて、新たな発見です。












ちなみに、私は、冬。梅澤先生と一緒です!!　茶系より黒系。基本的に黒は好きだったのでよかったのですが、他にはショッキングピンクとかロイヤルブルーとか、今まで身に付けたことのない強い色が似合うんだそうです。。ちょっとチャレンジしてみようかな～～と思ってます。

先生、今日も楽しい時間をありがとうございました！

今日は、パン講座でした♪　作ったのは「まん丸パン＆惣菜パン」です。



手ごねです。最初は生地が手にベトベトくっついて大変です。

でも、先生曰く、「子育てと一緒でね～、大変だな～と思っていたら、いつの間にか手離れしていくんですよ～」







なるほど!!確かに、いつの間にか生地は手から離れてます!!　手のかかっていた子供もこんなにするんと親離れしていくんだろうな～～ちょっとさびしい・・



こんなに、きれいにまん丸に。

みなさんパン作りの経験ありとのことで、丸めるのも上手です！







ソーセージパンに、クリームチーズパン、まん丸パン・・・

そしてちょっと変り種、ちくわにツナマヨネーズを詰めたものを載せた惣菜パンも。

こんがり、美味しそうないい色に焼きあがりましたよ!!


























お楽しみの試食会は、先生お手製のアスパラガスのスープにサラダで、ランチ。

自家製マーマレードも大評判で「先生、売ればいいのに!!」との声も。

今日も楽しく、美味しいパン講座でした。

来月は、基本コースⅠの第２回目、5/11（火）胚芽パンとハンバーガーバンズの予定です。

ぜひ皆さんいらしてくださいね～～。

今日は寒いですね～～　とても4月とは思えない、ブルル。　
でも、そんななか、私は夏休みに向けての企画を考えてます!!　気持ちは夏です・・・　
今年の夏は、インフォプラザへ家族で気軽に遊びにこれるような企画を1週間くらい通してできたらなあと思っています。
地域の方々に、いっぱい楽しんでもらえるような盛りだくさんの内容にできるようがんばります!!

しかし無謀にも他にも何本か企画を走らせていて、大丈夫なんかなあ・・・。
自分の首、思いっきり絞めてます!!　ははは～

初めての試みばかりなので、不安もあるし、
上手くはできないかもしれないけど、
その一歩を踏み出して新しいことを始めると、また別の世界が見えてくる。
と思っています。

ってなんかマジメな話になってきましたが、
打ち上げビールを楽しみにして、やるぞ～～!!
（結局そこか・・・）

準備が出来たら、ホームページ等でお知らせしていきますので楽しみにしていてください!!