暑くて、暑くて。。。。。溶けそうな日々です。
みなさんはどう暑さ対策をしてますか？
ぜひ教えてください。

７/７（木）七夕の日に“マット先生の料理教室”が開催されました。
今回のメニューは
【グリーンカレー】
【ピリ辛サラダ】
【アイスクリーム】の3点です。










サラダの下準備。
先生丁寧にされていました。
こういうところで料理が決まるんですね。












グリーンの色はほうれん草のペーストの色です。
早めに入れると色が変わってしまうので出来上がりの直前に投入です♪
海老はさっと炒めておきます。
ガーリックで炒めてるので、食べた時にガーリックの味が鼻から抜けて香ってます。
今回もパクチーを入れたのですが、苦手だった生徒さんが克服してました。
マット先生すごい！

 










グリーンカレーにはカジキマグロが。。。。。
臭みがまったくなく、カレーとマッチしています。
魚とカレーってあいます。
グリーンカレーを私ははじめて食べましたが、本当においしかった！
辛いけど、コクがあって。


今回のデザートはスイカのアイスでした。
レモングラスの風味があって本当にスイカの味。
これを家で食べれたら、我が家の息子も母を尊敬するかしら？！

次回は９月開催予定です。
詳細は決まり次第HPでご案内させていただきます。
ご予約お待ちしております。